Un groupe de médecins du travail du service de santé au travail « AST 35 » de Rennes, dans le cadre des orientations du service relatives à la souffrance psychique, a mis en place, depuis 2009, un questionnaire visant à évaluer le stress des salariés (EVASTRESS). 
Cette nouvelle synthèse (un premier rapport a été publié en 2015) produite par l'ORS Bretagne en mai 2020 à la demande de l'AST 35, dresse le bilan des données recueillies par les médecins participant du service de santé au travail de l'AST 35 en 2018 et montre les évolutions depuis 2009.
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Dans le cadre de ses orientations et priorités autour de l’axe jeunesse, le Conseil régional de Bretagne a initié en 2015 la première grande enquête régionale sur la santé des apprentis bretons

L’Observatoire Régional de Santé s’est vu confier la mise en œuvre de cette enquête multi-thématique et a publié en mars 2016 les premiers résultats diffusés dans la plaquette : L'enquête Santé des apprentis en Bretagne en 2015 - Principaux constats.

Au-delà de ces premiers résultats, des analyses thématiques spécifiques approfondies ont été menées sur l'axe santé-travail prenant notamment en compte trois dimensions : la sinistralité, l’utilisation des équipements de protection individuelle (EPI) et les besoins d’information et/ou de formation à la prévention des risques professionnels. Les résultats de ces analyses font l'objet de cette nouvelle publication.

Télécharger la plaquette : L'enquête santé des apprenti.e.s en Bretagne en 2015 - Focus sur l'axe santé travail 

Dans le cadre de ses orientations et priorités autour de l’axe jeunesse, le Conseil Régional de Bretagne, après avoir contribué à la mise en place d’études réalisées notamment auprès des collégiens, des lycéens et des jeunes des missions locales, a souhaité approfondir la connaissance de la santé des apprentis bretons en impliquant l’ensemble des Centres de Formation pour Apprentis (CFA) de la région.Cette population qui bénéficie d’un statut de salarié et qui a pour spécificité d’alterner vie en formation au sein des CFA et vie professionnelle en entreprise a donc fait l’objet d’une grande enquête à l’image et dans la continuité des travaux réalisés auprès des autres jeunes bretons.
Le travail s’est articulé autour des 4 grands thèmes principaux qui concernent les conditions de vie, la santé physique et psychique, les consommations de produits psycho-actifs et enfin, les conditions d’apprentissage et la prévention des risques professionnels.
Au-delà de l’amélioration de la connaissance de la santé de cette population, l’objectif de ce travail est de constituer un outil d’aide à la décision quant aux stratégies et aux actions d’information ou de prévention à mettre en œuvre pour répondre aux besoins des apprentis.
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Face à la problématique des usages de substances psychoactives en milieu professionnel et à leurs conséquences potentielles en termes de risques professionnels et de santé des populations concernées, les représentants des professionnels de la pêche maritime des régions Bretagne et Pays de la Loire, à savoir les Comités des pêches (CRPMEM en Bretagne et COREPEM dans les Pays de la Loire), soutenus financièrement par l'ARS Bretagne, les DIRECCTE et Conseils régionaux de Bretagne et des Pays de la Loire, les Mildeca départementales de Bretagne, ont engagé un projet dont l’objectif général est la conception et la mise en œuvre d’une politique de prévention.
L’implication de l’ORS Bretagne dans ce projet, sollicité par le COREPEM, concerne une phase de diagnostic qui visait à évaluer et analyser la problématique.  Une enquête qualitative par entretiens individuels et collectifs auprès de personnes ressources  a donc été mise en place ainsi que le recensement et la caractérisation des acteurs et des actions de prévention existantes. Ce travail a abouti à la formulation de préconisations pour la poursuite du projet.
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À l'occasion de la journée mondiale de lutte contre le Sida du 1er décembre 2021, les quatre instances régionales de santé impliquées dans la surveillance de l'infection par le VIH et les infections sexuellement transmissibles (COREVIH, Cellule Bretagne de SpF, ARS, ORS) se sont associées pour concevoir et réaliser ce bulletin de surveillance du VIH-Sida et des IST en Bretagne en 2020.