Nutrition et cancer : légitimité de recommandations nutritionnelles dans le cadre de la prévention des cancers
Ce rapport de l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (Anses) précise les niveaux de preuve scientifique établis pour différents facteurs nutritionnels pouvant intervenir dans la prévention des cancers, et formule plusieurs recommandations.
Il met en évidence qu’il n’existe pas d’aliment ou de nutriment « anticancer » en soi.
En savoir plus et télécharger le rapport sur le site de l'Anses